雜文 冷氣+飯店

承上篇「靈感+飯店」後,我為了世界和平,國泰民安,所以繼續寫關於本人在飯店工作的相關故事,在我開始胡扯...哦,不...是認真說故事之前,我先請教大家,一個半星級飯店最重要的設備或東西是什麼?...等等,請不要看標題......嘿嘿答不出來吧,在下就不故弄玄虛了,直接解答就是冷氣,尤其在酷夏時,更顯得冷氣是無比重要,心同此理人同此心,沒人願意花錢入住飯店,還整夜滿身大汗,然而偏偏我工作的飯店設備老舊,冷氣始終不冷,這個問題由來已久,可以稱得上是結構性問題,我知道諸位看倌一定會說,“為什麼不反應給主管?”事實上多次反應沒有結果,在本飯店扁平化的組織架構下,掛銜的飯店主管皆無實權,老闆因為更換冷氣設備需要花費大錢,次次反應次次敷衍搪塞,那我們這些小員工能怎麼辦呢?客訴電話可是直接打來櫃檯,有的直接開罵,於是乎上有政策,下有對策,為了少挨客人罵,櫃檯就漸漸形成了應對SOP,這個SOP卻不是一般人所想的,用來增加顧客滿意度,唯一的目的只是想辦法減少挨罵。

1.顧客打電話至櫃檯投訴空調不冷時,第一時間櫃檯員在電話裡,耐心的向顧客解釋空調面板如何操作,這樣做的目的在於讓顧客產生是自己操作有誤的錯覺,這樣約可讓五成的顧客不再投訴。

2.顧客按照櫃檯的指示操作後,空調依舊不冷,再次打來投訴時,櫃檯立即請工務前往處理,處理方案通常是擺一台電風扇在顧客房間。

3.工務無法處理,顧客不接受,這次打來罵人時,就得派出櫃檯員,櫃檯員至顧客房內,耐心解釋因為浴室門未關,以致於冷氣從浴室通風口抽了出去,此為聲東擊西之策,以爭取時間。

4.同時間,趕緊開間空房,把冷氣開到最低溫,風速最強,再擺上兩台電風扇,將風速開到龍捲風等級,好製造強冷的假象,如果顧客仍舊不依不饒,就將顧客換房至此,這是最後的手段。

以上所述純屬事實,這就是K飯店櫃檯員的標準作業程序。

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